煎花卷的家常做法(煎花卷的家常做法窍门)

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。做法

本文目录

1. 王刚鲜椒嫩鱼的青椒窍门做法
2. 烧椒鲫鱼的做法 ，烧椒鲫鱼怎么做好吃 ，鲫鱼椒鲫家常烧椒鲫鱼的法青
3. 青椒蒸鱼的做法

王刚鲜椒嫩鱼的做法

原料：草鱼、青辣椒、做法小米辣 
、青椒窍门青花椒、鲫鱼椒鲫家常生姜、法青蒜头
、做法淀粉、青椒窍门鸡蛋 、鲫鱼椒鲫家常白胡椒粉 、法青盐、料酒  、蒸鱼豉油
、鸡精。

做法步骤 ：

第1步、买鱼的时候让店家把鱼杀好 ，片成鱼片，拿回家清洗干净
。

第2步 、配料合影
，把洗干净的鱼放入大碗里，放入适量盐 ，1g白胡椒粉，10g料酒，1个蛋清 ，20g淀粉 ，用手抓匀，腌制10分钟 。

第3步 、把20g青花椒用石臼捣碎 ，把3个青辣椒 ，2个小米辣，20g生姜，30g蒜头全部洗净剁碎 。

第6步、把剩下的40g青花椒洗净待用 ，把剩下的3个青辣椒，2个小米辣洗净切圈。

第5步 、锅里放入适量油，放入捣碎的青花椒碎炒香 。把剁碎的小米辣，青辣椒，生姜，蒜末全部放入 ，再放入20g青花椒
，一起炒香 。倒入2000ml水烧开。

第6步 
、水开放入适量盐和10g蒸鱼豉油调匀，再放入鱼头鱼骨煮熟。把煮熟的鱼头鱼骨捞到大碗里。

第7步、放入适量鸡精调匀，再放入鱼片烫熟。把烫熟的鱼片 ，连汤一起倒入鱼头鱼骨上面。把剩下的20g青花椒，小米辣和青辣椒圈放到鱼片上。

第8步 
、重起油锅，放入适量油 ，烧至9成热，把热油浇到青花椒和辣椒上面，激出香味即可 。美味的青花椒鱼做好了。

烧椒鲫鱼的做法
，烧椒鲫鱼怎么做好吃，烧椒鲫鱼的

1 、把市场买回的鱼清理干净；在鱼身上划两道口 ，以便入味；鱼身上撒盐少量
，倒一点料酒抹匀去腥 。

2、热油，放鱼煎至两面金黄
，捞出；把葱姜蒜、八角放入余油里爆香 ，加入鱼 ，酱油，后加水 ，水刚好没过鱼。

3、大火水开后 ，放入两勺剁椒和切块的豆腐 ，转至小火慢炖 。

4、二十分钟后起锅，倒入少量鸡精 ，美味即成 。

青椒蒸鱼的做法

用料:鱼1条，

配料:姜一片 ，料酒一勺
，盐 、葱适量生抽少许，白糖少许，青椒一个，青椒酱适量，蒜、蚝油、花椒，适量，

1.鱼用料酒，葱姜
，盐腌半个小时后
 ，洗干净，如果想入味 ，可以切成段蒸。就普通蒸鱼步骤 。

2.放入葱 、姜 、蒜
、花椒，糖，盐，酱油 ，蚝油，青椒酱放入水勾芡备用。

3.淋上即可 ，出锅，

关于青椒鲫鱼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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