魔芋干的做法大全家常？小吃魔芋干的做法大全

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本文目录

1. 干魔芋怎么吃
2. 魔芋怎么晒成魔芋干
3. 魔芋干可以做干菜吗

干魔芋怎么吃

1.

冷冻魔芋魔芋用洗净后切成薄片,做法做法放入冰箱冷冻24小时以上,然后取出解冻备用
。

2.

蒸魔芋将魔芋放入蒸锅中,大全大全蒸20分钟左右 。

3.

挤出水分蒸好的家常魔芋放凉,然后挤出水分。

4.

配料炒香起锅烧油,小吃放入干辣椒
、花椒、魔芋魔芋桂皮、干的干香叶、做法做法姜 、蒜炒香
。

魔芋怎么晒成魔芋干

1 、准备食材：魔芋
、干辣椒、辣椒粉、桂皮、八角 
、香叶、花椒、姜 、蒜
、盐、酱油、蚝油、料酒、鸡精 、山胡椒油。

2、魔芋用清水冲洗后切成薄片后放入冰箱冷冻24小时以上 。

3
、冷藏后，上锅蒸20分钟左右，可中途在魔芋表面撒少许白醋去碱味 。这一步既是解冻，也可让魔芋更软。

4、把蒸好的魔芋盛出来，挤出孔隙中的水分。

5、辣椒洗净切段 、姜洗净切丝 、蒜洗净剁碎备用。

6、锅中倒入比平时炒菜多一点的植物油，然后加干辣椒、桂皮、八角、香味
、花椒 、姜、蒜 ，炒出香味
。

7、下魔芋炒干水分。

8
、水分炒干后，加辣椒粉、料酒
、酱油、蚝油、盐 、鸡精翻炒一会，然后关火 ，加入山胡椒油
，翻拌均匀 ，即可出锅 。

魔芋干可以做干菜吗

是用魔芋豆腐制成的魔芋干 。新鲜的魔芋豆腐一般在深秋才能吃到，而制成了魔芋干之后就随时可以吃到了。

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